Le château disposait d’une zone importante destinée aux réserves pour stocker le grain et d’autres produits agricoles qui faisaient partie des prestations reçues de leurs vassaux comme partie intégrante des droits seigneuriaux.
Dans le cas de Torredembarra, ils recevaient la moitié de la dîme de la récolte des céréales et du raisin (c’est-à-dire la moitié de la onzième partie de la récolte), la dîme du safran, du lin, du chanvre, des choux, des oignons, de l’ail et de toutes sortes de légumineuses, trois fromages secs provenant des vassaux qui avaient des troupeaux, trente-quatre quarters de blé et onze quarters d’orge à titre de redevances, huit paires de chapons, deux lapins et quarante paires de poules, un quartó (ancienne unité de mesure) des olives…
À la fin du XIXe siècle et début du XXe, cette réserve fut utilisée comme atelier de fabrication de bottes.